Château Fombrauge St-Emilion Grand Cru 2020 Bernard Magrez
  • 75 cl

Château Fombrauge St-Emilion Grand Cru 2020 Bernard Magrez

Nature du sol : Argilo-calcaire et molasses du fronsadais. Rendements : 21,5 hl/ha Mode de conduite des vignes : - Entretien du sol de façon parcellaire (enherbement, labour), - Premier effeuillage en juillet, - Deuxième effeuillage en septembre, - Label Terra Vitis, HVE3 (Haute Valeur Environnementale Niveau 3), certification SME et Bee-Friendly Vinification : - Sélection parcellaire par terroir, par cépage et selon l’âge des vignes - Sélection intraparcellaire grâce aux cartes de vigueur et de maturité établies avec le drone - Récolte manuelle en petites cagettes - Tri sur table avant et après éraflage par 20 personnes qualifiées - Mise en cuves bois, inox et béton de petite capacité (70hl), par gravité - Macération pré fermentaire de 4 à 8 jours à 8°C - Pigeages entièrement manuels - Durée de macération : Merlot de 28 à 32 jours, les Cabernets de 26 à 28 jours - Elevage de 16 mois : 35% en barriques neuves, 65 % en barriques d’un vin. Œnologue conseil : Michel Rolland

CHF 38.27
CHF 51.03 /Litre
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  • Région France
  • Type de bière Bordeaux
  • Couleur Rouge
  • Alcool (%) 15.00%
  • Température de service (°C) 17°C
  • Culture Sans-gluten
  • Brasserie SC Château Fombrauge
  • Cépage(s) Cabernet Franc
    Merlot