Baladin Xyauyu Oro 2019
  • 50 cl

Baladin Xyauyu Oro 2019

Il nostro modo di fare... Specialty Wood Aged Beer

CHF 33.06
CHF 66.12 /Litre
- +
  • Région Italia
  • Type de bière Birra alta fermentazione / Ale
  • Couleur Scura
  • Alcool (%) 14.00°C
  • Température de service (°C) 13°C
  • Brasserie Birrificio Balabiott

Abbinamenti e piatti

Cioccolato, oppure dolci di crema al cucchiaio, mandorlato, pasticceria secca.

Naso

Al naso note alcoliche con aromi pieni e avvolgenti di caramello, fico secco, frutta secca sotto spirito ed eleganti sentori di mandorla.

Gotta

In bocca, note di torrone morbido con mandorle, frutta sotto spirito con un finale leggermente amaricato e legnoso.

Osservazioni

Tutto inizia nel 2004 da una visione di Teo: trasformare un tipico difetto delle birre -l’ossidazione- in un loro punto di forza. È così che iniziano lunghi anni caratterizzati da sperimentazioni e prove fino ad arrivare alla creazione di un barley wine unico al mondo: Xyauyù.

Aspetto

Xyauyù 2019 si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.