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La St-Feuillien è una birra ad alta fermentazione.
Ottima con il pesce, carni bianche e pollame.
Birra molto profumata con un pizzico inconfondibile di luppolo aromatico e di una nota fruttata (agrumi), conferita dall’impiego di spezie durante la produzione.
Il corpo ha un’intensa amarezza ma particolare, e un forte sapore di malto che si esprime nella sua pienezza al palato. Il finale è tuttavia secco e luppolato. Tutte queste caratteristiche ne fanno un’eccelente birra digestiva.
*2009 e 2010: World's Best Abbey Pale Ale al World Beer Awards a Londra. *2011: Medaglia d'Argento all'Australian Beer Awards 2011 nella categoria delle “Belgian and French Style Ales”.
Questa birra ha un colore dorato, con una schiuma liscia.