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Il Mas provenzale del Domaine du Grapillon d'or, adagiato ai piedi delle famose Dentelles de Montmirail, è stato costruito nel 1806 anche se la famiglia Chauvet è presente a Gigondas, nel cuore della Provenza dal 1630.
Ideale con spezzatino, pollo alla griglia o carne rossa, petto d'anatra, piatti esotici, sushi, risotti e formaggi.