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La vinificazione avviene in contenitori di acciaio inox con 1 giorno di prefermentazione e macerazione e 2 giorni di fermentazione. Il Sagrado Port Collections Ruby è una miscela perfetta di nuovi vini Ruby Port, ed è stato invecchiato per 3 anni in una combinazione di grandi tini di legno, botti di rovere e acciaio inossidabile per preservare la giovinezza e il fruttato di questo Porto.
Al palato è ben equilibrato, con leggeri tannini, frutti rossi, vaniglia e fumo. Con una bella acidità il corpo è integrato e molto ben equilibrato. Ottimo accompagnamento per dolci semplici e classici, formaggi, ma può essere gustato anche da solo, leggermente fresco, come aperitivo.