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Questa grappa è fatta con le vinacce particolarmente aromatiche usate nella vinificazione del famoso Amarone. Il mastro distillatore fa molta attenzione a utilizzare solo materia prima sana, che è l'unico modo per ottenere un distillato che soddisfi i più alti standard. Gli aromi, di leggendaria finezza e purezza, si formano sia durante il processo di distillazione che durante la maturazione in botti di rovere.